El uso de las tecnologías de la visión avanzada está derspertando especial interés entre las empresas enfocadas en la producción y comercialización de alimentos y bebidas. Se trata de tecnologías con múltiples aplicaciones capaces de satisfacer las necesidades del sector alimentario en el contexto actual dibujado por la Industria 4.0. En el artículo enlazado se presentan algunos de los casos de éxito más significativos en la aplicación de las últimas tecnologías en sensores hiperespectrales, visión infrarroja y termografía, a la realidad concreta de diversas empresas del sector alimentario.

Enlace original: Aplicaciones de la visión avanzada en la industria alimentaria: 3 casos de éxito